Worb - Biomilk gewinnt Wirtschaftspreis
Der Gemeinderat vergibt den Worber Wirtschaftspreis 2023 an die Biomilk AG. Die Firma beschäftigt 19 Personen.
Die Biomilk AG besteht seit 1989 und verarbeitet in ihrer modernen Manufaktur in Worb mittlerweile 1.65 Millionen Liter Kuh- und 100‘000 Liter Schafmilch pro Jahr. Ein grosser Teil davon ist demeter- und biozertifiziert. Die Produkte sind in Biofachläden und in Reform- und Delikatessenläden erhältlich, die «Chäsi Worb»-Produkte in regionalen Fachgeschäften.
Der Gemeinderat zeichne die Biomilk AG für ihre «nachhaltige, umweltbewusste und innovative Geschäftstätigkeit» aus, heisst es in einer Medienmitteilung.
Seit 2018 in Worb
Die Biomilk AG wurde im Jahr 1989 aus Produzenten- und Handelskreisen in Münsingen gegründet. 2016 schlossen sich die Chäsi Worb und die Biomilk AG zusammen, 2018 zügelte die Biomilk AG ihre Produktion nach Worb.
Der hohe Automatisierungsgrad in der neuen Manufaktur sei zu Beginn eine Herausforderung gewesen für die Mitarbeitenden, heisst es weiter. Heute arbeiten 19 Personen bei der Biomilk AG, zwei davon sind lernende Milchtechnologen. Die vier Lernenden, die ihre Ausbildung in der neuen Manufaktur schon abgeschlossen haben, konnten alle weiterbeschäftigt werden.
1,75 Millionen Liter Milch
22 Bauernbetriebe liefern eine jährliche Milchmenge von rund 1,75 Millionen Liter. Es sind dies drei Betriebe aus Worb, 15 Demeter-, und vier Bio-Schafmilch-Betriebe. Daraus stellt die Biomilk AG rund 230 verschiedene Produkte her. Die Bio-Produkte werden via Bio-Partner national vertrieben. Weitere Kunden sind Horai bio-service in Bern, Alnatura, Migros, Coop, Elvetino (SBB), viele regionale Läden sowie Alters- und Pflegeheime.
Die Biomilk AG stellt mit der Demeter-Milch hauptsächlich Trinkmilch, Nature- und Fruchtjoghurt, Kefirdrinks und Desserts her, wenn möglich mit Schweizer Früchten.
Seit 2022 auch Käse
Im Jahr 2022 wurde der Betrieb mit einer kleinen Käserei ergänzt, damit sämtliche Milch verarbeitet werden kann.
Die instabilen Preise und die Lieferengpässe bei Verpackung, Energie und Rohstoffen stellten eine Herausforderung dar, schreibt die Gemeinde. Vom Mangel an Fachpersonal sei die Biomilk bisher nicht betroffen. Das Interesse der Kundschaft sei gross, die Biomilk AG macht auch Fürungen, zum Teil mit anschliessendem Hofbesuch.
PV-Anlage in Planung
Im laufenden Jahr wird das Gebäude an die Fernwärme angeschlossen. Die Installation einer Photovoltaik-Anlage ist in Planung. Die daraus gewonnene Energie soll für die grossen Kühlflächen genutzt werden.
Der Worber Wirtschaftspreis wird seit 2006 vergeben. Bisher haben ihn. Die Preisträger der vorherigen zwei Jahre waren die Salzmann Transporte AG (2022), die Druckerei Aeschbacher (2021).
