Worb - Wirtewechsel in der „Braui“: Amachers für Segotas
Im Restaurant „Brauerei“ in Worb kommt es anfangs Oktober zu einem Wirtewechsel. Diego und Francesca Segota haben gekündigt und verlassen die „Braui“ nach vier Jahren. Die Nachfolge treten Marc und Sandra Amacher aus Toffen an. Sie hatten früher in Münsingen die „Traube“ geführt.
Martin Christen, martinchristen@gmx.ch
„Braui“-Besitzer Max Egger bestätigte dem Internetportal BERN-OST den Wechsel. Max Egger sagte, in der „Braui“ seien mit dem Wirtewechsel keine baulichen oder anderen Änderungen geplant.
Diego und Francesca Segota hatten die „Braui“ 2007 übernommen. Diego Segota: „Uns wird die ‚Braui‘ fehlen, wir hatten Worb sehr gern, wir bedanken uns bei allen.“
Segotas berufliche Zukunft ist offen: „Wir spürten, dass die Zeit für eine Änderung reif ist, im Moment haben wir mehrere Optionen, aber wir haben uns noch nicht entschieden.“
Die neuen „Braui“-Wirtsleute Marc und Sandra Amacher hatten von 2001 bis 2004 in Münsingen das Restaurant „Traube“ geführt. Das „Münsinger Info“ hatte nach ihrem Abgang bilanziert: „Es wehte sofort ein neuer Wind durch die alten Mauern, neues Publikum entdeckte das Restaurant, und vor allem die Jugendlichen und die Junggebliebenen fanden Gefallen am ‚Trübu‘.“
Marc und Sandra Amacher haben beide die Hotelfachschule Thun absolviert und besitzen das Wirtepatent. Sie leiten die „Treat‘s GmbH“ in Toffen, eine Gesellschaft für Führung und Beratung von Gastwirtschaftsbetrieben
Marc Amacher, der in Rubigen aufgewachsen ist, arbeitet vollamtlich bei der Gasser AG, Glacé- und Tiefkühlspezialitäten, in Schwarzenburg. Marc Amacher sagte BERN-OST, das kulinarische „Braui“-Konzept werde Brauerei-Spezialitäten und Spezialitäten aus allen Kontinenten beinhalten.
In nächster Zeit werden laut Marc Amacher Gespräche mit allen bisherigen “Braui“-Angestellten geführt. Ihre Verträge laufen mit Segotas Weggang aus. Alle Stellen sind auf BERN-OST ausgeschrieben.
Ende September wird die „Braui“ vorübergehend geschlossen sein. In dieser Zeit findet die Betriebsübergabe statt.
Die zwischen Brauerei und Kirche im Worber Ortszentrum gelegene „Braui“ hat neben der Gaststube einen grossen Wintergarten, den „Pferdestall“, eine Bar im Gewölbekeller einen grossen Garten. Seit 2007 beherbergt die „Braui“ das „Kleintheater Braui“.
Diego und Francesca Segota hatten die „Braui“ 2007 übernommen. Diego Segota: „Uns wird die ‚Braui‘ fehlen, wir hatten Worb sehr gern, wir bedanken uns bei allen.“
Segotas berufliche Zukunft ist offen: „Wir spürten, dass die Zeit für eine Änderung reif ist, im Moment haben wir mehrere Optionen, aber wir haben uns noch nicht entschieden.“
Die neuen „Braui“-Wirtsleute Marc und Sandra Amacher hatten von 2001 bis 2004 in Münsingen das Restaurant „Traube“ geführt. Das „Münsinger Info“ hatte nach ihrem Abgang bilanziert: „Es wehte sofort ein neuer Wind durch die alten Mauern, neues Publikum entdeckte das Restaurant, und vor allem die Jugendlichen und die Junggebliebenen fanden Gefallen am ‚Trübu‘.“
Marc und Sandra Amacher haben beide die Hotelfachschule Thun absolviert und besitzen das Wirtepatent. Sie leiten die „Treat‘s GmbH“ in Toffen, eine Gesellschaft für Führung und Beratung von Gastwirtschaftsbetrieben
Marc Amacher, der in Rubigen aufgewachsen ist, arbeitet vollamtlich bei der Gasser AG, Glacé- und Tiefkühlspezialitäten, in Schwarzenburg. Marc Amacher sagte BERN-OST, das kulinarische „Braui“-Konzept werde Brauerei-Spezialitäten und Spezialitäten aus allen Kontinenten beinhalten.
In nächster Zeit werden laut Marc Amacher Gespräche mit allen bisherigen “Braui“-Angestellten geführt. Ihre Verträge laufen mit Segotas Weggang aus. Alle Stellen sind auf BERN-OST ausgeschrieben.
Ende September wird die „Braui“ vorübergehend geschlossen sein. In dieser Zeit findet die Betriebsübergabe statt.
Die zwischen Brauerei und Kirche im Worber Ortszentrum gelegene „Braui“ hat neben der Gaststube einen grossen Wintergarten, den „Pferdestall“, eine Bar im Gewölbekeller einen grossen Garten. Seit 2007 beherbergt die „Braui“ das „Kleintheater Braui“.
