Walkringen - „Metzgerhüsi“ erhält Appenzeller „Lusbueb“
Das weitherum bekannte Restaurant Metzgerhüsi in Walkringen erhält gegenwärtig einen aussergewöhnlichen Anbau: In dem Appenzeller Haus wird Ende Mai der Gastro-Betrieb „Lusbueb – guet & günstig“ eröffnet.
Das Appenzeller Haus hat eine wechselhafte Geschichte: Es diente letzten Sommer am Eidgenössischen Schwingfest in Frauenfeld als Gastro-Lokal und stand danach – mit gleicher Funktion - an der St. Galler OLMA.
Das 20 Meter lange, 9 Meter breite und 4 Meter hohe Holzhaus wurde abgebaut und nach Walkringen transportiert. Gegenwärtig wird das Haus von der Walkringer Schreinerei Kurt Freiburghaus an das „Metzgerhüsi“ angebaut.
„Metzgerhüsi“-Wirt und Bauherr Rolf Rieder will in dem Anbau Ende Mai das Restaurant „Lusbueb“ mit 100 Plätzen eröffnen. Der Eröffnungstermin ist noch nicht definitiv festgelegt. Der „Metzgerhüsi“-Personalbestand wird um zwei Personen aufgestockt.
Das Motto des neuen Betriebes: „Guet & günstig.“
Rolf Rieder: „Wir wollen den Leuten etwas Neues bieten, wir wollen Junge und Alte ansprechen, wir wollen schnell sein und auch spät am Abend noch Essen anbieten.“
„Lusbueb“ wird jeden Abend „Familien-Hits“ unter 50 Franken inklusive Getränke anbieten. Der Montag ist Pizza-Abend. Das neue Lokal im Appenzeller Haus soll sich laut Rolf Rieder vor allem für Familien-, Vereins- und Firmenanlässe eignen. In einer Verkaufsvitrine wird zudem günstiges Swiss-Label-Fleisch angeboten.
www.lusbueb-metzgerhuesi.ch
