Utzigen - Gasthof zum Blauen Rössli geschlossen
Der traditionsreiche Gasthof zum Blauen Rössli in Utzigen ist seit gestern Freitag geschlossen. Nach fast 100 Jahren und drei Generationen ging damit die Ära Wyss zu Ende. Bisher konnte der Gasthof weder verpachtet noch verkauft werden.
Martin Christen, martinchristen@gmx.ch
Die Besitzer des Blauen Rössli schrieben dem Internetportal BERN-OST im letzten Oktober: Drei Generationen haben im schönen Landgasthof gewirkt, nicht immer mit dem verdienten Erfolg, aber immer mit Freude und Engagement zum Wohle der treuen Gäste.
Barbara Kilchör-Wyss und Theres Wyss-Baumann, die den Betrieb seit 1995 führten, entschlossen sich im Herbst, auf Ende 2007 mit dem Wirten aufzuhören. Ausschlaggebend für diesen Entscheid waren vorwiegend gesundheitliche Probleme, aber auch das Fehlen einer familieninternen Nachfolge.
Mitbesitzer Ueli Wyss sagte BERN-OST nun, die Zukunft der traditionsreichen Liegenschaft Verkauf, Pacht, Einbau von Wohnungen, andere Nutzung - sei weiterhin offen. Bisher habe das Gasthaus weder verpachtet noch verkauft werden können.
Ueli Wyss: Das Interesse ist trotz guter Wirtschaftslage offenbar nicht gross. Das hängt wahrscheinlich mit dem grossen Aufwand eines Gastwirtschaftsbetriebes und mit den geänderten Konsumgewohnheiten der Gäste zusammen.
Ueli Wyss weiter: Wir sind uns bewusst, dass die Schliessung kurzfristig erfolgte, hoffen aber weiterhin, dass es eine Nachfolge geben wird. Ein gut eingerichteter und unterhaltener Betrieb sollte eigentlich weitergeführt werden, geht doch mit der Schliessung ein Stück Dorfkultur verloren.
Ueli Wyss abschliessend: Es ist uns ein grosses Anliegen, unserer langjährigen treuen Kundschaft und dem Personal, das geschlossen bis zuletzt im Einsatz stand, herzlich zu danken. Zum Jahreswechsel wünschen wir alles Gute und ein erfolgreiches 2008.
www.blaues-roessli.ch
www.vechigen.ch
Barbara Kilchör-Wyss und Theres Wyss-Baumann, die den Betrieb seit 1995 führten, entschlossen sich im Herbst, auf Ende 2007 mit dem Wirten aufzuhören. Ausschlaggebend für diesen Entscheid waren vorwiegend gesundheitliche Probleme, aber auch das Fehlen einer familieninternen Nachfolge.
Mitbesitzer Ueli Wyss sagte BERN-OST nun, die Zukunft der traditionsreichen Liegenschaft Verkauf, Pacht, Einbau von Wohnungen, andere Nutzung - sei weiterhin offen. Bisher habe das Gasthaus weder verpachtet noch verkauft werden können.
Ueli Wyss: Das Interesse ist trotz guter Wirtschaftslage offenbar nicht gross. Das hängt wahrscheinlich mit dem grossen Aufwand eines Gastwirtschaftsbetriebes und mit den geänderten Konsumgewohnheiten der Gäste zusammen.
Ueli Wyss weiter: Wir sind uns bewusst, dass die Schliessung kurzfristig erfolgte, hoffen aber weiterhin, dass es eine Nachfolge geben wird. Ein gut eingerichteter und unterhaltener Betrieb sollte eigentlich weitergeführt werden, geht doch mit der Schliessung ein Stück Dorfkultur verloren.
Ueli Wyss abschliessend: Es ist uns ein grosses Anliegen, unserer langjährigen treuen Kundschaft und dem Personal, das geschlossen bis zuletzt im Einsatz stand, herzlich zu danken. Zum Jahreswechsel wünschen wir alles Gute und ein erfolgreiches 2008.
www.blaues-roessli.ch
www.vechigen.ch
