Stärnä Ursellen: "Leute sind glücklich, wieder einen Treffpunkt zu haben"
Seit Februar dieses Jahres führen Anita und Stefano Petrarca den "Stärnä" in Ursellen. Wo andere zuvor scheiterten, scheinen sie Erfolg zu haben. "Es ist der Hammer", schwärmt Wirt Petrarca. Mit der morgigen Wiedereröffnung der ehemaligen Bar als Steak-House will Petrarca einen weiteren Wunsch der Gäste erfüllen.
Carla Reinhard, carla.reinhard@bern-ost.ch
Gastronomie, die für alle erschwinglich ist - unter diesem Motto fand am 1. Feburar 2013 die Wiedereröffnung des Sternen Ursellen statt. Für das Wirtepaar Anita und Stefano Petrarca scheint die Rechnung aufzugehen. "Im Moment kochen wir für unsere Gäste gegen fünfzig Menüs pro Tag", so Stefano Petrarca zu BERN-OST. "Der "Stärnä" ist wieder zu einem Treffpunkt im Dorf geworden und das geniessen die Leute sehr", fährt er fort.
Die Bar wird zum Steak-House
Morgen eröffnet im "Stärnä" nun das neue Steak-House. Die ehemalige "GenussBar", die zwei verschiedene Teams innerhalb weniger Monate scheitern liess, wurde zum Steak-House umgestaltet. "Die Bar war für die Region ein sehr wichtiger Treffpunkt. Es war ein grosses Anliegen der Gäste, dass dem Raum wieder Leben eingehaucht wird", sagt Stefano Petrarca.
Ein Stück Vergangenheit
Im Steak-House-Teil der "Stärnä"-Räumlichkeiten können sich die Gäste ab morgen Steaks servieren lassen, die draussen auf einem alten, zum Grill umgewandelten Fass zubereitet werden. Mit den Steaks bringt der "Stärnä" laut Petrarca ein Stück Vergangenheit zurück - ein ehemaliger Wirt habe früher auf dem Chéminée in der Bar Steaks und Raclette zubereitet.
[i] Steak-House-Eröffnung im "Stärnä" Ursellen, morgen Freitag, 27. September, ab 18.30 Uhr. Der Veranstaltungseintrag bei BERN-OST...
www.stärnä.ch
Die Bar wird zum Steak-House
Morgen eröffnet im "Stärnä" nun das neue Steak-House. Die ehemalige "GenussBar", die zwei verschiedene Teams innerhalb weniger Monate scheitern liess, wurde zum Steak-House umgestaltet. "Die Bar war für die Region ein sehr wichtiger Treffpunkt. Es war ein grosses Anliegen der Gäste, dass dem Raum wieder Leben eingehaucht wird", sagt Stefano Petrarca.
Ein Stück Vergangenheit
Im Steak-House-Teil der "Stärnä"-Räumlichkeiten können sich die Gäste ab morgen Steaks servieren lassen, die draussen auf einem alten, zum Grill umgewandelten Fass zubereitet werden. Mit den Steaks bringt der "Stärnä" laut Petrarca ein Stück Vergangenheit zurück - ein ehemaliger Wirt habe früher auf dem Chéminée in der Bar Steaks und Raclette zubereitet.
[i] Steak-House-Eröffnung im "Stärnä" Ursellen, morgen Freitag, 27. September, ab 18.30 Uhr. Der Veranstaltungseintrag bei BERN-OST...
www.stärnä.ch
