Spargeln vom Spargelfeld "zur Nebelkrähe"

Spargelessen mit Spargeln vom Blatter Dänu, genannt «die Nebelkrähe» aus dem Mühlebach Grosshöchstetten. 

 ... wenn er dann hat ... aber sicher mit Spargeln aus der Region...

mit den Örgeli-Fründe-Chisebach


Menü:
Apéro

Spargelspitzen mit "zapaglione piccante"
Zucchiniblüte
Muletta: spez.piemontesische Salami
und
Cacis Holzofenzüpfe

Tagliarin fatte da Lucrezia
con "crema di asparagi e scorza di limone"
mit Spargel und Zitrone

Granita

Lamm und Pouletspiessli
Härdöpfelauflauf mit jungen Brennnesseln
Rüebli
Spargelragout

Käse
und Dolce alla Lulu

Kosten: pro Person 80.- exkl.Getränke
Anmeldung