„Schmätterlings Täsche“: Biohof Moser stockt Produktion auf
Letzten Frühling lancierten Regina und Jürg Moser ihre „Schmätterlings Täsche“: Bio-Gemüse vom eigenen Hof wird den Abonnentinnen und Abonnenten direkt an die Haustüre geliefert. Nachdem das Angebot 2018 erfolgreich angelaufen war, bauen Mosers nun aus.
„Wir waren von Anfang an ausverkauft“, blickt Regina Moser auf das vergangene Jahr zurück. Sechzig Taschen füllten sie pro Woche mit hofeigenem Saisongemüse und weiteren Lebensmitteln aus eigener Produktion. Nun kündigen sie auf Facebook an, dass sie die Produktion ausbauen und es darum wieder freie Abo-Plätze hat. „Wir möchten dieses Jahr neunzig Taschen pro Woche ausliefern“, sagt Moser.
Der Ausbau der Produktion bedeute vor allem, dass sie mehr Gemüse anpflanzen würden. „Viel mehr zu tun gibt das nicht und wir haben inzwischen personell aufgestockt“, sagt Moser. Mosers bilden auf dem Hof auch Leute aus. „Im Aussenbereich sind es neu zwei statt wie vorher ein Auszubildender“, so Moser. Dazu kommen eine Auszubildende in der Hauswirtschaft und Jürg Mosers Mutter, welche neben Jürg und Regina Moser auf dem Hof arbeiten.
Inhalt wird individueller
Neues gibt es auch beim Inhalt der „Schmetterlings Täsche“: „Neu können die Kundinnen und Kunden ein bis zwei Lieblingsgemüse sowie ein bis zwei Gemüsesorten, die sie nicht mögen angeben“, sagt Regina Moser. Damit kann sie dann den Inhalt der Tasche ein Stück weit individualisieren. „Zudem gibt es neu auch eigenes Bio Suisse-Urdinkelmehl“, so Moser.
