Rubigen - Das Restaurant "Rössli" ist geschlossen und steht zum Verkauf
Das Rubiger Restaurant "Rössli" ist seit Mitte September geschlossen. Der bisherige Wirt und Spitzenkoch Christoph Mayr hat in das Berner Feinschmeckerlokal "Büner" gewechselt. Die Besitzerin will das "Rössli" verkaufen unter der Bedingung, dass es ein Restaurant bleibt.
Martin Christen, martin.christen@bern-ost.ch
In den letzten sechs Jahren wurde das „Rössli“ von Christoph und Stephanie Mayr geführt. Sie entwickelten die frühere Dorfbeiz „Hüsi“ zu einem Feinschmeckerlokal. Nun hat Spitzenkoch Christoph Mayr in das Stadtberner Top-Lokal „Büner“ gewechselt.
„Rössli“-Besitzerin ist die Rubigerin Rosmarie König, die jahrzehntelang selbst gewirtet hatte. Sie sagte dem Internetportal BERN-OST, es sei ihr wichtig, dass das „Rössli“ als Restaurant erhalten bleibe.
Der beratende Rubiger Notar Martin Bichsel sagte BERN-OST, dass die Besitzerin das Restaurant verkaufen wolle. Verkaufsbedingung sei, dass das „Rössli“ ein Restaurant bleibe. Martin Bichsel: „Mit dem Verkauf wurde eine Immobilienfirma beauftragt, erste Interessenten haben sich bereits gemeldet.“
„Rössli“-Besitzerin ist die Rubigerin Rosmarie König, die jahrzehntelang selbst gewirtet hatte. Sie sagte dem Internetportal BERN-OST, es sei ihr wichtig, dass das „Rössli“ als Restaurant erhalten bleibe.
Der beratende Rubiger Notar Martin Bichsel sagte BERN-OST, dass die Besitzerin das Restaurant verkaufen wolle. Verkaufsbedingung sei, dass das „Rössli“ ein Restaurant bleibe. Martin Bichsel: „Mit dem Verkauf wurde eine Immobilienfirma beauftragt, erste Interessenten haben sich bereits gemeldet.“
