Füürle bei Vollmond: Jugendliche bauen Pizzaofen
Die Jugendarbeit Echo in Münsingen startet mit "Pizza Mondfahrt" ein neues Projekt. Jugendliche aus der Region werden mit Unterstützung von Mitarbeitenden der Jugendarbeit einen Holzofen zum Pizzabacken bauen. Ab April soll dann jeweils bei Vollmond Pizza gebacken werden.
"Wir wollten ein Angebot für Jugendliche schaffen, die in Vereinen aktiv sind", erklärt Pierino Niklaus, von der Jugendarbeit Echo, die Idee hinter Pizza Mondfahrt. Da der Vollmond nicht immer auf den gleichen Wochentag fällt, können auch Jugendliche teilnehmen, die an fixen Abenden Termine haben. "Und es hat natürlich auch etwas Abenteuerliches, sich bei Vollmond zu treffen", fügt er an.
Bevor es aber ans Pizzabacken geht, muss der Ofen erst noch gebaut werden. "Sobald wir fünf, sechs Anmeldungen haben, werden wir mit dem Bauen anfangen", so Niklaus. Kompliziert sei der Bau eines solchen Ofens nicht. Erst werde ein Negativ des Ofeninnenraums aus Holz gebaut. Dieses werde dann in einem zweiten Schritt mit Lehm und Stroh von aussen zugepflastert. "Nachdem der Lehm durchgetrocknet ist, wird das Holznegativ ausgebrannt", erklärt er das Vorgehen.
Der Bau des Ofens soll noch im Februar beginnen, damit er zum ersten Vollmond im April in Betrieb genommen werden kann. Bevor es ans Backen geht, braucht es aber noch Pizzaschaufeln. Auch diese sollen von den Jugendlichen selbst hergestellt werden. "Dafür werden wir mit der Holzwerkstatt des Freizythuus’ Münsingen zusammenarbeiten", meint Niklaus. "Eine Pizzaschaufel, um die erste Pizza aus dem Ofen zu holen haben wir aber schon."
