Nach über 110 Jahren: Worber Metzgerei Liechti vor dem Ende
Worb verliert einen weiteren Traditionsbetrieb. Nach über 110 Jahren wird die Metzgerei Liechti dieses Jahr ihr Geschäft an der Bernstrasse aufgeben. Was mit dem Gebäude passiert, ist noch offen.
„Es war eine schöne, aber strenge Zeit“, sagt Katharina Liechti (64) gegenüber BERN-OST. Mit ihrem Ehemann Hans-Ulrich (65) zusammen hat sie 1980 die Metzgerei Liechti übernommen und fünf Jahre später das neue, heutige Geschäft an der Worber Bernstrasse gebaut.
Die Metzgerei war im Jahr 1950 von Hans-Ulrichs Vater Fritz Liechti erworben worden. Der „Chronik der Gemeinden des Kantons Bern“ von 1951 kann entnommen werden: „Innert kurzer Zeit gewann der neue Besitzer eine treue Ladenkundschaft in Worb sowie einen grösseren Kundenkreis in der Umgebung. Der von Herrn Fritz Liechti eingeführte Fleischversand erlaubte ihm, die Schlachtvieh-Quoten beträchtlich zu erhöhen. Wöchentlich und je nach Saison werden ca. 30 – 50 Schweine, 2 – 6 Grossvieh und Kälber geschlachtet.“ Später erhöhte sich die Anzahl markant.
Geschlachtet wird in der heutigen Metzgerei Liechti seit 2005 nicht mehr. Die insgesamt sieben Mitarbeiter sind in der Verarbeitung und im Verkauf tätig. Auch ein kleiner Partyservice wird geführt.
„Es wird niemand auf der Strasse stehen“
Dieses Jahr erfolgt nun also das Ende. „Vermutlich werden wir vor den Sommerferien schliessen“, sagt Katharina Liechti. Sie ist froh, dass ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter entweder pensioniert oder eine andere Lösung finden werden. „Es wird niemand auf der Strasse stehen“, sagt sie. Wie es mit dem Laden und dem ganzen Metzgereigebäude nach der Schliessung weitergehen wird, ist noch offen.
Die Geschäftsfrau selber freut sich auf die Zeit danach. „Mein Mann und ich reisen gerne und werden ganz einfach das Leben geniessen.“
"Leute ziehen es vor, beim Grossisten einzukaufen"
Der Worber Gemeindepräsident Niklaus Gfeller (EVP) reagiert mit Bedauern auf die Schliessungs-Nachricht. "Ich hatte bis jetzt keine Kenntnis davon und dachte, die Metzgerei bleibe noch länger erhalten." Coop und Migros seien leider für die Bevölkerung attraktiver. "Dies, obwohl die Qualität bei Liechtis absolut stimmt."
