Münsingen/Allmendingen - Vom Bären in den Hirschen

Diese Frau hat keine Angst vor wilden Tieren: Fünf Jahre lang wirtete Barbara Seiler im ältesten Gasthof des Kantons, dem Wynhus zum Bären in Münsingen. Nach Ablauf des Pachtvertrags hat sich die Wirtin jetzt mit ihrem Team im Gasthof zum Hirschen in Allmendingen niedergelassen.

 

Zum traditionsreichen Etablissement gehört auch ein Tierpark mit Hirschen, Ziegen und Hühnern, um den sich die 47-jährige Wirtin ebenfalls kümmern wird. Der Hirschen wurde 1760 erbaut und 2005 zuletzt renoviert. Die früheren Gastgeber waren Andrea Müller-Tschiemer und Erwin Tschiemer.

 

Neueröffnung am Montag

 

«Ich habs mit den wilden Tieren und den historischen Gasthöfen», sagt Barbara Seiler lachend. Den Bären hat sie nach Ablauf des Pachtvertrages verlassen, weil der Zins um 30 Prozent gestiegen wäre. Sie ging mit Bedauern, da der Betrieb mittlerweile ganz gut lief. Gemäss Gerüchten soll das Wynhus zur Pizzeria werden. Aber im Moment ist es noch geschlossen. Dafür will Barbara Seiler die Türen des Hirschen öffnen.

 

Am nächsten Sonntag ist Antrinket. Am Montag startet das Team dann in die Neueröffnung. «Wie der Bären soll auch der Hirschen ein Wohlfühlhaus für alle werden», sagt die Wirtin.

 

[i] Gasthof zum Hirschen, Allmendingen: Antrinket So, 11 bis 18 Uhr. Neueröffnung: Mo, 10. Februar, ab 8.30 Uhr. Täglich offen.