Mittelländisches Schwingfest: Familie Herrmann sorgt für die Verpflegung
Nächstes Wochenende findet in Habstetten/Bolligen das Mittelländische Schwingfest 2018 statt. Familie Herrmann, welche die Wirtschaft Eintracht in Oberthal betreibt, sorgt in Zusammenarbeit mit Oswald Catering für Speis und Trank.
Lina Schlup, lina.schlup@bern-ost.ch
"Wir haben 2015 bereits das Mittelländische Schwingfest in Richigen bewirtschaftet", sagt Peter Herrmann gegenüber BERN-OST. Der Event war ein grosser Erfolg. "Wir dachten damals, es sei ein einmaliges Ereignis, haben uns aber dieses Jahr wieder bereit erklärt."
Bier, Wein und Braten
Für Familie Herrmann laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren: "Wir haben heute Fleischlieferungen bekommen, 280 Kilo Rindsbraten und 320 Kilo Schweinebraten", sagt Herrmann. "Ab Montag schliessen wir unsere Wirtschaft für eine Woche."
Am Donnerstag beginnen die Festlichkeiten: "Am Abend ist die Generalversammlung der Raiffeisenbank Worblen-Emmental mit cirka 1300 Personen, für die wir kochen. Am Freitag findet ein Unterhaltungsabend statt. Am Samstag kommen etwa 250 Jungschwinger, für die gibt es Hörndli u Ghackets und am Abend ist Marschmusikparade mit etwa 250 Musikanten."
Am Sonntag ist dann der Hauptevent, das Schwingfest.
Nebst dem grossen Festzelt betreiben die Wirtschaft Eintracht und die Oswald Catering-Technik AG auch verschiedene Verpflegungsstände und eine Bar.
Schneller Kaffee kochen
Was machen Herrmanns dieses Jahr anders als 2015 in Richigen? "Dieses Jahr bereiten wir Kaffee in den Thermoskannen zu, damit wir ihn frühmorgens schnell ausschenken können. Es gibt bereits um halb sechs Uhr einen grossen Ansturm, das hatten wir in Richigen etwas unterschätzt."
www.eintracht-oberthal.ch
www.schwingfest-habstetten.ch
Bier, Wein und Braten
Für Familie Herrmann laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren: "Wir haben heute Fleischlieferungen bekommen, 280 Kilo Rindsbraten und 320 Kilo Schweinebraten", sagt Herrmann. "Ab Montag schliessen wir unsere Wirtschaft für eine Woche."
Am Donnerstag beginnen die Festlichkeiten: "Am Abend ist die Generalversammlung der Raiffeisenbank Worblen-Emmental mit cirka 1300 Personen, für die wir kochen. Am Freitag findet ein Unterhaltungsabend statt. Am Samstag kommen etwa 250 Jungschwinger, für die gibt es Hörndli u Ghackets und am Abend ist Marschmusikparade mit etwa 250 Musikanten."
Am Sonntag ist dann der Hauptevent, das Schwingfest.
Nebst dem grossen Festzelt betreiben die Wirtschaft Eintracht und die Oswald Catering-Technik AG auch verschiedene Verpflegungsstände und eine Bar.
Schneller Kaffee kochen
Was machen Herrmanns dieses Jahr anders als 2015 in Richigen? "Dieses Jahr bereiten wir Kaffee in den Thermoskannen zu, damit wir ihn frühmorgens schnell ausschenken können. Es gibt bereits um halb sechs Uhr einen grossen Ansturm, das hatten wir in Richigen etwas unterschätzt."
www.eintracht-oberthal.ch
www.schwingfest-habstetten.ch
