Mexikanische Spezialitäten à discrétion *MEXICAN BAR*

Mexikanische Spezialitäten à discrétion für Fr.  34.-

Die Köchin Ofelia Cortes mit 30 Jahre Erfahrung in der Mexikanische Küche verwöhnt Euch: . Bolitas empanizadas llenas con queso y maiz

. Totppos (tortillas chips mit

. Dip de Chipotle Eine feine Sauce mit Mayonnaise Sauerrahm und Chilli Chipotle

. Tartata de Aguacate: zubereitet mit Avogado, Thon, Tomaten, Zwiebeln und serviert in Endivien Blätter. Fischfilet gebraten an einer Koriandersauce und parfümiert mit Chile, serrano

. Mixiotes de Pollo
Pouletbrust mariniert mit einer Sauceverschidenen Sorten Chili, gewürzt mit aAvogadoblätter und verschiedenen Gewürzen, im Kochtopf gekocht.

. Crepas de cuitlacoche
Gefüllte Crepes gratiniert mit Cuitlacoche ( exotischer Maispilz) mit gehacktem Epazote o der Koriander . Ensalada mixta  con adereso de Tamarindo

. Arroz de Mixiote (Reis auf mex. Art zubereitet)

. Cebollas Yucatan (Zwiebelscheiben mi Essig un mildscharfer Habanerosauc) Bananescheibe gekocht unt gespritzt mit Orangen, Cardamo und Schlagrahm

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Tel. 079 629 72 61

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