Medaillen für BERN-OST-Metzger
An der Schweizer Metzgereifachausstellung MEFA in Zürich sind drei Metzgereien aus der Region BERN-OST mit goldenen und silbernen Medaillen ausgezeichnet worden. Das berichtet der „Berner Landbote“.
Martin Christen, martinchristen@gmx.ch
Die Metzgereifachausstellung MEFA in Zürich findet jährlich unter dem Patronat des Verbandes Schweizer Metzgermeister statt. Am Qualitätswettbewerb der MEFA wurden 800 Eigenfabrikate aus der ganzen Schweiz geprüft.
Die Gerber Fleischprodukte AG, Grosshöchstetten, gewann nicht weniger als neun Goldmedaillen. Folgende Gerber-Produkte wurden an der MEFA mit dem höchsten Preis ausgezeichnet: Emmentalerli, Gerber-Grill, Pfefferterrine, Morchelterrine, Hausschinken, Armagnacpastete, Mozartpastete, Kalbfleischpastete, Emmentaler Party-Pastete. Der Gerber-Landjäger gewann dazu noch Silber.
Zwei Gold- und eine Silbermedaille gewann die Wichtracher Metzgerei Matthias Nussbaum. Nussbaum holte mit den drei Produkten Schlemmer-Ring, Aarethaler Rohessspeck und Schweinswurst die Auszeichnungen. Die Metzgerei Nussbaum in Wichtrach ist ein Acht-Mann-Betrieb.
Der Sonnhalde-Metzgerei von Roland Rutsch in Münsingen brachte die Kümmi-Wurst eine Goldmedaille ein.
Gerber, Nussbaum und Rutsch hatten schon bei früheren Metzgereifachausstellungen Medaillen geholt.
Die Gerber Fleischprodukte AG, Grosshöchstetten, gewann nicht weniger als neun Goldmedaillen. Folgende Gerber-Produkte wurden an der MEFA mit dem höchsten Preis ausgezeichnet: Emmentalerli, Gerber-Grill, Pfefferterrine, Morchelterrine, Hausschinken, Armagnacpastete, Mozartpastete, Kalbfleischpastete, Emmentaler Party-Pastete. Der Gerber-Landjäger gewann dazu noch Silber.
Zwei Gold- und eine Silbermedaille gewann die Wichtracher Metzgerei Matthias Nussbaum. Nussbaum holte mit den drei Produkten Schlemmer-Ring, Aarethaler Rohessspeck und Schweinswurst die Auszeichnungen. Die Metzgerei Nussbaum in Wichtrach ist ein Acht-Mann-Betrieb.
Der Sonnhalde-Metzgerei von Roland Rutsch in Münsingen brachte die Kümmi-Wurst eine Goldmedaille ein.
Gerber, Nussbaum und Rutsch hatten schon bei früheren Metzgereifachausstellungen Medaillen geholt.