Lindenhof Kiesen: Christina Campolongo serviert Brunch unter Linden
Der 1. August-Brunch auf dem Bauernhof hat Tradition. Für kleine Betriebe wie den Lindenhof in Kiesen ist der Nationalfeiertag aber auch eine Gelegenheit, um eine Visitenkarte des Betriebes abzugeben und sich für weitere Anlässe zu empfehlen.
Sven Allenbach, info@bern-ost.ch
Der 1. August-Brunch auf dem Bauernhof hat eine 20-jährige Tradition. Der gemütliche Start in den Nationalfeiertag mit einem Bauernhof-Brunch gehört inzwischen zum Tagesprogramm wie das Feuerwerk am Abend.
Werbung für die Bauernbetriebe
Für die Bauernbetriebe in der Region bedeutet dies viel Vorbereitungsarbeit. Auf dem Lindenhof in Kiesen ist Christina Campolongo zuständig für das Gelingen des Brunchs. Eine Woche rechnet die gelernte hauswirtschaftliche Betriebsleiterin für das Zubereiten der Produkte und das Herrichten des Lindenhofs für den 1. August-Brunch. Am Dienstag und Mittwoch bekommt Christina Campolongo dann Unterstützung. "Die eigene Arbeit darf sicherlich nicht gerechnet werden. Für uns ist der 1. August ein Tag, an dem wir eine Visitenkarte abgeben können von unserem Betrieb." Sich zeigen und für weitere Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstage empfehlen - dies ist auch das Ziel vom Lindenhof. "Ein solcher Betrieb wie der Lindenhof muss genutzt werden, auch für Anlässe in der Art vom 1. August-Brunch", erklärt die hauswirtschaftliche Betriebsleiterin ihr Engagement.
Im vergangen Jahr hat Christina Campolongo zum ersten Mal einen Brunch auf dem Lindenhof organisiert. "Wir waren positiv überrascht, am Schluss haben wir sogar noch ein Plus gemacht." Frische Produkte mit höchster Qualität. Dies bieten die Bauernbetriebe wie der Lindenhof in der ganzen Schweiz am Nationalfeiertag an. "Wir bereiten alles frisch zu, was auch die lange Vorbereitungszeit erklärt", so Christina Campolongo. Aufgeräumt ist dann im Vergleich relativ schnell. Immerhin einen ganzen Tag dauert dies auf dem Lindenhof in Kiesen.
Der Faktor Wetter
Für die Krönung sorgt sicherlich ein trockener 1. August. "Wir haben eine Alternative, falls es regnen sollte. Doch wir hoffen sehr, dass wir den Brunch am Donnerstag unter den Linden im Freien servieren können. Das gibt dann die besondere Atmosphäre," so Christina Campolongo. Auf dem Lindenhof findet der Brunch von 9.00 bis 13.00 Uhr statt.
1. August-Brunch in der Region Bern-Ost:
Lindenhof
Rudolf Waber
Ringstrasse 9
3629 Kiesen
Jüntenegg
Isabelle & Simon Graf
Schwandstrasse 42
3672 Aeschlen b. Oberdiessbach
Möschberg
Michelle Wyss
Brunch Team-Möschberg
Möschberg 8
3506 Grosshöchstetten
Sigis Biohof Schwand
Urs Siegenthaler
Schwand 18
3110 Münsingen
Jennihof
Lotti & Silvia Jenni
Zuzwilstrasse 2
3256 Bangerten
www.brunch.ch
Werbung für die Bauernbetriebe
Für die Bauernbetriebe in der Region bedeutet dies viel Vorbereitungsarbeit. Auf dem Lindenhof in Kiesen ist Christina Campolongo zuständig für das Gelingen des Brunchs. Eine Woche rechnet die gelernte hauswirtschaftliche Betriebsleiterin für das Zubereiten der Produkte und das Herrichten des Lindenhofs für den 1. August-Brunch. Am Dienstag und Mittwoch bekommt Christina Campolongo dann Unterstützung. "Die eigene Arbeit darf sicherlich nicht gerechnet werden. Für uns ist der 1. August ein Tag, an dem wir eine Visitenkarte abgeben können von unserem Betrieb." Sich zeigen und für weitere Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstage empfehlen - dies ist auch das Ziel vom Lindenhof. "Ein solcher Betrieb wie der Lindenhof muss genutzt werden, auch für Anlässe in der Art vom 1. August-Brunch", erklärt die hauswirtschaftliche Betriebsleiterin ihr Engagement.
Im vergangen Jahr hat Christina Campolongo zum ersten Mal einen Brunch auf dem Lindenhof organisiert. "Wir waren positiv überrascht, am Schluss haben wir sogar noch ein Plus gemacht." Frische Produkte mit höchster Qualität. Dies bieten die Bauernbetriebe wie der Lindenhof in der ganzen Schweiz am Nationalfeiertag an. "Wir bereiten alles frisch zu, was auch die lange Vorbereitungszeit erklärt", so Christina Campolongo. Aufgeräumt ist dann im Vergleich relativ schnell. Immerhin einen ganzen Tag dauert dies auf dem Lindenhof in Kiesen.
Der Faktor Wetter
Für die Krönung sorgt sicherlich ein trockener 1. August. "Wir haben eine Alternative, falls es regnen sollte. Doch wir hoffen sehr, dass wir den Brunch am Donnerstag unter den Linden im Freien servieren können. Das gibt dann die besondere Atmosphäre," so Christina Campolongo. Auf dem Lindenhof findet der Brunch von 9.00 bis 13.00 Uhr statt.
1. August-Brunch in der Region Bern-Ost:
Lindenhof
Rudolf Waber
Ringstrasse 9
3629 Kiesen
Jüntenegg
Isabelle & Simon Graf
Schwandstrasse 42
3672 Aeschlen b. Oberdiessbach
Möschberg
Michelle Wyss
Brunch Team-Möschberg
Möschberg 8
3506 Grosshöchstetten
Sigis Biohof Schwand
Urs Siegenthaler
Schwand 18
3110 Münsingen
Jennihof
Lotti & Silvia Jenni
Zuzwilstrasse 2
3256 Bangerten
www.brunch.ch
