Konolfingen/Gurten - Wenn Teenager nobel zu essen haben
Zum Savoir vivre gehört, sich am richtigen Ort richtig benehmen zu können. Adäquates Verhalten nennt man das. Und der Name Knigge dürfte vielen ein Begriff sein. "input" stellte sich die Frage: Wie gesellschaftsfähig sin
Jean-Luc Lehmann
Der Ausdruck daneben ist bewusst zweideutig: Zum einen haben die Schülerinnen und Schüler durch Claudia Boess, der ehemaligen Leiterin des Direktionssekretariats von Beat Zahnd (an der Klubschule hat sie bis vor kurzem Kursteilnehmenden Savoir vivre und Comment beigebracht) gelernt, wie man sich in einem Erstklassrestaurant zu und neben dem Tisch benimmt, andererseits wurde der Kurs - kaum hatte er begonnen - von einem offensichtlich angetrunkenen Zeitgenossen während kurzer Zeit erheblich gestört, so dass die Jugendlich jetzt auch wissen, wie man(n) sich daneben benehmen kann und was ein solcher Fauxpas bei den Gästen (und Vorgesetzten!) für einen Eindruck hinterlässt
!
Abendkleider und -anzüge
Der Nachmittag und Abend auf dem Gurten stand offiziell unter dem Motto Benimmregel-Abend. Die jungen Leute hatten entsprechend korrekt in einem Abendkleid respektive in Schale samt Krawatte zu erscheinen. Und man hielt sich an diese Vorgaben (und wider Erwarten wurden auch die Schuhvorschriften eingehalten - da versteckte keiner unpässlich gewählte Ethnies-Marken-Turnschuhe unter dem Tisch !). Was für ein kontrastreicher Anblick zu den im Schulalltag vorherrschenden Kleidungsstücken. Und manch einer schwamm förmlich im Hochzeitsanzug, ausgeliehen vom Vater und rechtzeitig aus dem Mottenschrank hervorgezaubert!
Das Thema Anstand, so wie am Nachmittag besprochen, ist kaum eingrenzbar und beginnt beim Guete Tag!, wenn man einen Lift betritt, geht über die korrekte Handhabung des Handys bei Besprechungen oder Theaterbesuchen bis hin zu Frage, wer denn wem das Du vorschlagen darf. Alle diese Fragen wurden zum Teil im Rollenspiel besprochen und geübt. Aufgepasst also, Einwohnerinnen und Einwohner aus Konolfingen und Umgebung: Wenn Ihnen demnächst ein Teenager plötzlich unerwarteterweise die Türe offen hält oder bei einem Anlass von sich aus geistreich small zu talken beginnt, dann ist die Chance sehr gross, dass es sich um einen input-Kursteilnehmenden handelt.
Alkoholfrei
Zweifellos der Höhepunkt dieses Kurstages war der Fünfgänger, der den Schülerinnen und Schülern serviert wurde. Zuerst galt es aber, selber den Tisch zu decken, von Grund auf, beginnend beim Legen des Moltons bis hin zum Platzieren der Kerzenständer. Wo genau kommen die vielen Gabeln, Löffel und Messer hin, wie genau ordnet man die verschiedenen Gläser (ganz Migros-like gab es zum Znacht alkoholfreie Getränke wie Jus de Pommes Blanc 2005, Château G & A Duttweiler oder Jus de Raisins Rouge 2005, Appélation Aproz controlé)? Nadisna verwandelt sich das anfänglich nüchtere Zimmer dank des Engagements und dem Flair der Jugendlichen in einen wunderschön aufgedeckten Bankettsaal. Dann konnte es losgehen, mit dem Galadiner, jeweils immer mit guten Tipps von Claudia Boess begleitet. Darf man die Salatsauce mit Brotstücken auftünchen? Wie genau geht man mit dem Fischmesser um? Wie schälen sich Mangos? Nettes Detail am Rande: Im Gegensatz zur Theorie, als auf der einen Seite des langen Tischen die Damen, auf der anderen die Herren sassen, mussten die Jugendlichen nach den Anstandsregeln Frau-Mann-Frau sitzen (ganz abgesehen davon, dass die jungen Damen in ihren attraktiven Outfits wirklich verdient, hatten, jeweils zwischen zwei Gentlemen sitzen zu dürfen).
Fazit: Der Aufwand hat sich gelohnt, die Jugendlichen haben einiges mitbekommen, das sie Gleichaltrigen jetzt voraushaben. Und das ist ja auch Sinn der Sache.
[i] Le Menue: Consommé avec fleuron, Cuisse de poularde avec sa salade hivernale, Filet de sole grillé sur paille de légumes avec beurre dhommard, Paupiette de boeuf servi avec ses légumes de saison et pommes allumettes, Surprise de desserts.
Zur BERN-OST-Bildergalerie...
www.inputkonolfingen.net
www.gurtenpark.ch
www.konolfingen.ch
Abendkleider und -anzüge
Der Nachmittag und Abend auf dem Gurten stand offiziell unter dem Motto Benimmregel-Abend. Die jungen Leute hatten entsprechend korrekt in einem Abendkleid respektive in Schale samt Krawatte zu erscheinen. Und man hielt sich an diese Vorgaben (und wider Erwarten wurden auch die Schuhvorschriften eingehalten - da versteckte keiner unpässlich gewählte Ethnies-Marken-Turnschuhe unter dem Tisch !). Was für ein kontrastreicher Anblick zu den im Schulalltag vorherrschenden Kleidungsstücken. Und manch einer schwamm förmlich im Hochzeitsanzug, ausgeliehen vom Vater und rechtzeitig aus dem Mottenschrank hervorgezaubert!
Das Thema Anstand, so wie am Nachmittag besprochen, ist kaum eingrenzbar und beginnt beim Guete Tag!, wenn man einen Lift betritt, geht über die korrekte Handhabung des Handys bei Besprechungen oder Theaterbesuchen bis hin zu Frage, wer denn wem das Du vorschlagen darf. Alle diese Fragen wurden zum Teil im Rollenspiel besprochen und geübt. Aufgepasst also, Einwohnerinnen und Einwohner aus Konolfingen und Umgebung: Wenn Ihnen demnächst ein Teenager plötzlich unerwarteterweise die Türe offen hält oder bei einem Anlass von sich aus geistreich small zu talken beginnt, dann ist die Chance sehr gross, dass es sich um einen input-Kursteilnehmenden handelt.
Alkoholfrei
Zweifellos der Höhepunkt dieses Kurstages war der Fünfgänger, der den Schülerinnen und Schülern serviert wurde. Zuerst galt es aber, selber den Tisch zu decken, von Grund auf, beginnend beim Legen des Moltons bis hin zum Platzieren der Kerzenständer. Wo genau kommen die vielen Gabeln, Löffel und Messer hin, wie genau ordnet man die verschiedenen Gläser (ganz Migros-like gab es zum Znacht alkoholfreie Getränke wie Jus de Pommes Blanc 2005, Château G & A Duttweiler oder Jus de Raisins Rouge 2005, Appélation Aproz controlé)? Nadisna verwandelt sich das anfänglich nüchtere Zimmer dank des Engagements und dem Flair der Jugendlichen in einen wunderschön aufgedeckten Bankettsaal. Dann konnte es losgehen, mit dem Galadiner, jeweils immer mit guten Tipps von Claudia Boess begleitet. Darf man die Salatsauce mit Brotstücken auftünchen? Wie genau geht man mit dem Fischmesser um? Wie schälen sich Mangos? Nettes Detail am Rande: Im Gegensatz zur Theorie, als auf der einen Seite des langen Tischen die Damen, auf der anderen die Herren sassen, mussten die Jugendlichen nach den Anstandsregeln Frau-Mann-Frau sitzen (ganz abgesehen davon, dass die jungen Damen in ihren attraktiven Outfits wirklich verdient, hatten, jeweils zwischen zwei Gentlemen sitzen zu dürfen).
Fazit: Der Aufwand hat sich gelohnt, die Jugendlichen haben einiges mitbekommen, das sie Gleichaltrigen jetzt voraushaben. Und das ist ja auch Sinn der Sache.
[i] Le Menue: Consommé avec fleuron, Cuisse de poularde avec sa salade hivernale, Filet de sole grillé sur paille de légumes avec beurre dhommard, Paupiette de boeuf servi avec ses légumes de saison et pommes allumettes, Surprise de desserts.
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