Kleinroth - Käserei-Genossenschaft löst sich nach 170 Jahren auf
Käser Daniel Bähler verlässt die Käserei Kleinroth. Käser Bruno Leuenberger übernimmt. Das bedeutet das Ende der Käserei-Genossenschaft.
Die Kündigung von Daniel Bähler habe die Käserei-Genossenschaft Kleinroth dazu gezwungen, über die Bücher zu gehen. Die Genossenschaft schreibt in einer Mitteilung: "Wir sind zum Schluss gekommen, dass es keinen Sinn mehr macht, die Genossenschaft weiter zu erhalten." Der Entscheid, nach 170 Jahren die Genossenschaft aufzulösen sei schwierig und emotional gewesen.
Bähler wechselt ins Oberthal
Der bisherige Käser Daniel Bähler hatte im Herbst 2020 die Produktionsleitung übernommen. Wie seine Frau auf Anfrage mitteilt, arbeitet Bähler ab Januar in der Käserei Häuslenbach im Oberthal. Es sei eine einmalige Chance, die er packen wolle. Bähler übernimmt im Häuslenbach den Betrieb von Jan Beuzekom.
Leuenberger aus Koppigen übernimmt
Bruno Leuenberger wird die Käserei Kleinroth kaufen. Er übernimmt den Betrieb am 1. Januar. Leuenberger führt seit 2017 die Käserei in Koppigen und seit letztem Jahr die Käserei Nesselgraben bei Landiswil. "Grundsätzlich wollen wir das Gute beibehalten", sagt Leuenberger. "Von der Produktepalette werden wir versuchen, dasselbe Angebot anzubieten." Ein Teil der Bauern werde die Milch künftig nach Zäziwil bringen. "Das war ihr Entscheid, weil sie die Milch ab Hof abholen lassen wollen. Wir nehmen die Milch von fünf Bauern entgegennehmen."
[i] Käserei, Kleinroth 384, Biglen
