Contra Zertifikat: "Ich möchte alle Gäste bewirten"
Am 28. November stimmen wir über das Covid-Gesetz ab. Unter anderem geht es im Gesetz auch um das Zertifikat. Wir haben mit dem Wirt des Restaurants Löwen in Grosshöchstetten gesprochen. Er ist gegen das Zertifikat. Er möchte öffnen, und zwar für alle Gäste.
BERN-OST: Bruno Kolb, seit September gilt das Zertifikat in Restaurants – wie läuft's?
Bruno Kolb junior: Seit der Einführung läuft es umsatztechnisch gesehen eindeutig schlechter. Verglichen mit dem Jahr 2019 haben wir eine Umsatzeinbusse von 50 Prozent.
Was ist der Grund für den Rückgang?
Das ist schwierig zu sagen. Wenn ich es wüsste, würde ich etwas dagegen machen. Ab Stichtag Zertifikat gab es einen Wechsel. Auf der einen Seite fühlen sich die Gäste sicherer, auf der anderen Seite kommen weniger. Stellen Sie sich vor, eine Gruppe von vier Leuten möchte auswärts essen gehen. Drei haben ein Zertifikat, einer nicht.
Dann lässt sich die Person ohne Zertifikat testen.
Nein, eben nicht. Die fahren nicht extra zum Testen nach Bern um zu uns in den Löwen essen zu kommen. Es ist auch nicht so, dass die drei mit Zertifikat kommen und derjenige ohne kommt nicht. Die kommen gar nicht und essen zu Hause.
Sie hätten lieber kein Zertifikat?
Meine Meinung ist: normal öffnen, jeder kann kommen. Wir könnten auch extra ein Sääli für Leute mit Zertifikat einrichten. Wer Angst hat, sich anzustecken, kann dort konsumieren. Ich würde gerne alle bewirten. Wir sind ein offenes Haus, jede und jeder ist willkommen. Dass ich nur Gäste mit Zertifikat reinlassen darf, widerspricht meiner Einstellung.
So würden Sie vielleicht einen weiteren Lockdown provozieren.
Das wissen wir nicht. Da viele geimpft sind, wird ein Lockdown nicht mehr nötig. Wer sich impfen lassen wollte, konnte dies machen. Wir würden es vorziehen, zu öffnen und das Risiko einzugehen, als uns mit Zertifikat durchzuseuchen. Wenn dann doch ein Lockdown käme, dann wäre das halt so. Beim Lockdown machen wir zu, ich kann Kurzarbeit beantragen und kriege Erwerbsersatz.
Aktuell können Sie keine Kurzarbeit beantragen?
Doch, aber zurzeit ist es schwierig mit der Kurzarbeit, weil, wenn plötzlich abends ein paar Leute kommen, muss Personal anwesend sein. Also muss jemand hier sein, den ich bezahlen muss, mit dem Risiko, dass eventuell nichts läuft. Dieses Szenario trifft im Moment sehr oft ein.
Das schwierige ist die fehlende Planungssicherheit sowohl kurz-, mittel- wie auch langfristig. Wir haben keine Ahnung, wie lange die Zertifikats-Pflicht bleibt. Wir wissen lediglich, dass es bis mindestens am 24. Januar läuft. Was danach kommt, weiss niemand.
Wie stimmen Sie bei der Abstimmung am 28. November?
Ich stimme nein.
[i] Bruno Kolb und sein Vater führen den Gasthof Löwen in Grosshöchstetten seit Mai 2017. Der Löwen bietet Hotelzimmer mitten im Dorf von Grosshöchstetten. In der Gaststube finden 40 Personen Platz, im weiss aufgetischten Stübli 12 Personen. Der Löwen verfügt auch über einen Gewölbekeller mit Cheminée und einer kleinen Bühne für Konzerte, Lesungen oder Feste.
