Biglen - Die neue Art, Wein zu degustieren
Seit Jahren bieten Fritz und Ruth Tanner in ihrem Geschäft in Biglen ein grosses Weinsortiment an. Die Kunden erhalten jeweils auch Gelegenheit, die edlen Tropfen zu degustieren. Nachdem die Bewilligungen erteilt wurden, können Tanners nun in B
Markus Wehner
Das Erlebnis beginnt mit einem Apéro im gemütlichen, gewölbten Keller. Anschliessend begeben sich die Gäste einen Stock höher, wo bereits der Tisch für das festliche Diner gedeckt ist. Zu den Speisen werden, gemäss den Wünschen der Teilnehmer, passende Weine aus einer bestimmten Region kredenzt; die Geniesser erleben die Harmonie zwischen dem Essen und dem Wein.
So oder ähnlich könnte das Szenario für diese neuartige Weindegustation ablaufen. "Wir wollen unseren Kunden die Möglichkeit bieten, zu erleben, wie unsere Weine die entsprechenden Speisen abrunden können. Zu diesem Zweck bieten wir Themenabende an, für welche sich jedermann anmelden kann", erklärt Fritz Tanner.
Es besteht aber auch die Möglichkeiten, dass der Kunde einen Wein aus einer bestimmten Gegend auswählt und Tanners verwöhnen ihn mit dem dazu passenden Essen. "Ein zusätzliches Restaurant gibt es in Biglen also nicht; wir bieten dieses kulinarische Erlebnis nur auf Anmeldung an und die Platzzahl ist auf 18 Personen beschränkt".
Auf die Frage, ob denn dieser Mehraufwand personell zu bewältigen sei, meinen Fritz und Ruth Tanner: "Wir haben uns entschlossen, per 31. Juli 2006, nach zehn Jahren, unser Haushalt- und Eisenwarengeschäft in Konolfingen zu schliessen und uns nur noch auf das Geschäft in Biglen mit den Sparten Lebensmittel, Haushaltwaren, Geschenke, Eisenwaren und Maschinen sowie auf unsere Weinstube zu konzentrieren.
www.biglen.ch
www.nagelfritz.ch
So oder ähnlich könnte das Szenario für diese neuartige Weindegustation ablaufen. "Wir wollen unseren Kunden die Möglichkeit bieten, zu erleben, wie unsere Weine die entsprechenden Speisen abrunden können. Zu diesem Zweck bieten wir Themenabende an, für welche sich jedermann anmelden kann", erklärt Fritz Tanner.
Es besteht aber auch die Möglichkeiten, dass der Kunde einen Wein aus einer bestimmten Gegend auswählt und Tanners verwöhnen ihn mit dem dazu passenden Essen. "Ein zusätzliches Restaurant gibt es in Biglen also nicht; wir bieten dieses kulinarische Erlebnis nur auf Anmeldung an und die Platzzahl ist auf 18 Personen beschränkt".
Auf die Frage, ob denn dieser Mehraufwand personell zu bewältigen sei, meinen Fritz und Ruth Tanner: "Wir haben uns entschlossen, per 31. Juli 2006, nach zehn Jahren, unser Haushalt- und Eisenwarengeschäft in Konolfingen zu schliessen und uns nur noch auf das Geschäft in Biglen mit den Sparten Lebensmittel, Haushaltwaren, Geschenke, Eisenwaren und Maschinen sowie auf unsere Weinstube zu konzentrieren.
www.biglen.ch
www.nagelfritz.ch
