Schweizer Bioladentag: Auch die Region Bern-Ost ist dabei
Am Samstag findet schweizweit der Bioladentag statt. Mit dabei sind auch Akteure aus der Region Bern-Ost: Der Reform- und Bioladen Gsund&gnuss in Worb schenkt seinen Kunden und Kundinnen zehn Prozent Rabatt auf ihren Einkauf und lädt ein zur Degustation von regionalen Spezialitäten. Die Reformbäckerei Vechigen ist Gast im Q-Laden, einem kleinen Bioladen im Berner Lorrainequartier und tritt, wie auch das Münsinger Unternehmen Biomilk, als Sponsor des Schweizer Bioladentags auf.
Anina Bundi, info@bern-ost.ch
Der Reform- und Bioladen Gsund&gnuss an der Worber Kreuzgasse existiert seit rund 15 Jahren. Das Sortiment sei "nicht ausschliesslich, aber hauptsächlich Bio", sagt Mitarbeiterin Irène Hurni. Es gibt Gemüse und Früchte, Brot, Wein, Antipasti, Tofuprodukte und eine grosse Käsevitrine, die laut Hurni sehr gut läuft, dazu Nonfood-Artikel wie Naturkosmetik oder ökologische Putzmittel. "Wir haben eine grosse Stammkundschaft, vorallem aus Worb und Umgebung."
Süsses aus Walkringen
Am Samstag profitieren Stamm- und Neukundschaft von 10 Prozent Rabatt auf ihren Einkauf. Ausserdem bietet das Gsund&gnuss-Team verschiedene regionale Spezialitäten zum Degustieren an. Nebst Leindotteröl aus Krauchthal und Wein von weiter weg auch Süssgebäck aus der Backstube der Friederike-Stiftung in Walkringen.
Ebenfalls den Weg an den Bioladentag finden die Produkte aus Patrik Hersbergers Reformbäckerei in Vechigen. Seit dreissig Jahren beliefert der ursprüngliche Psychiatriepfleger Läden und Gastrobetriebe in der Region mit seinem vielfältigen Brotangebot. Die seit 1998 BIO-Knospen-zertifizierten Brote gibt es in diversen Läden und Gastrobetrieben in Bern und Umgebung. In der Region Bern-Ost sind dies die Drogerie Diener und das Restaurant Linde in Boll und Gsund&gnuss in Worb.
Mit Mehl in die Hauptstadt
Seit gut einem Jahr verkaufen Hersberger und seine Mitarbeitenden auch Mehl, produziert und damit gearbeitet hatten sie schon länger. "Dank einer neuen Mühle können wir jetzt besser und mehr mahlen und das Mehl deshalb auch verkaufen", sagt Hersberger auf Anfrage. Das Korn kommt zu einem grossen Teil aus der Region. Rarere Getreidesorten bezieht er bei einem Bio-Grossisten. Das Mehl ist es auch, mit dem die Vechiger am Samstag in der Hauptstadt präsent sein werden. Der kleine Berner Q-Laden, in dem es auch täglich frisches Brot aus der Reformbäckerei gibt, will das Mehl anlässlich des Bioladentags promoten. Dafür werden aus dem Mehl Chapati gebacken und dazu Snacks und Aufstriche aus Bio-Gemüse gereicht.
Nur als Sponsor präsent ist die Münsinger Biomilk AG. Der Milchverarbetrieb stellt seine Produkte ausschliesslich aus biologisch-dynamisch produzierter Milch her.
www.bioladentag.ch
gsundundgnuss
www.reformbaeckerei.ch
www.biomilk.ch
Süsses aus Walkringen
Am Samstag profitieren Stamm- und Neukundschaft von 10 Prozent Rabatt auf ihren Einkauf. Ausserdem bietet das Gsund&gnuss-Team verschiedene regionale Spezialitäten zum Degustieren an. Nebst Leindotteröl aus Krauchthal und Wein von weiter weg auch Süssgebäck aus der Backstube der Friederike-Stiftung in Walkringen.
Ebenfalls den Weg an den Bioladentag finden die Produkte aus Patrik Hersbergers Reformbäckerei in Vechigen. Seit dreissig Jahren beliefert der ursprüngliche Psychiatriepfleger Läden und Gastrobetriebe in der Region mit seinem vielfältigen Brotangebot. Die seit 1998 BIO-Knospen-zertifizierten Brote gibt es in diversen Läden und Gastrobetrieben in Bern und Umgebung. In der Region Bern-Ost sind dies die Drogerie Diener und das Restaurant Linde in Boll und Gsund&gnuss in Worb.
Mit Mehl in die Hauptstadt
Seit gut einem Jahr verkaufen Hersberger und seine Mitarbeitenden auch Mehl, produziert und damit gearbeitet hatten sie schon länger. "Dank einer neuen Mühle können wir jetzt besser und mehr mahlen und das Mehl deshalb auch verkaufen", sagt Hersberger auf Anfrage. Das Korn kommt zu einem grossen Teil aus der Region. Rarere Getreidesorten bezieht er bei einem Bio-Grossisten. Das Mehl ist es auch, mit dem die Vechiger am Samstag in der Hauptstadt präsent sein werden. Der kleine Berner Q-Laden, in dem es auch täglich frisches Brot aus der Reformbäckerei gibt, will das Mehl anlässlich des Bioladentags promoten. Dafür werden aus dem Mehl Chapati gebacken und dazu Snacks und Aufstriche aus Bio-Gemüse gereicht.
Nur als Sponsor präsent ist die Münsinger Biomilk AG. Der Milchverarbetrieb stellt seine Produkte ausschliesslich aus biologisch-dynamisch produzierter Milch her.
www.bioladentag.ch
gsundundgnuss
www.reformbaeckerei.ch
www.biomilk.ch
