Männerkochkurs in Boll: Abwechslungsreich und alltagstauglich
Der Landfrauenverein Vechigen bietet regelmässig einen Kochkurs für Männer an. An fünf Abenden werden vor allem alltagstaugliche und saisonale Menüs ausprobiert.
Veruschka Jonutis, veruschka.jonutis@bern-ost.ch
"In den Kochkursen geht es nicht darum, ein kompliziertes und mehrgängiges Menü auf den Tisch zu zaubern. Viel mehr wollen wir den Männern Sicherheit in der Küche und im Umgang mit Rezepten vermitteln. Dazu gehört auch, einen Bezug zum Einkaufen und saisonalen Produkten herzustellen", sagt Kursleiterin Ruth Deflorin Graf.
Jedes Menü wird Probegekocht
Vom jungen Familienvater, der in der Küche Verantwortung übernehmen möchte, bis zum älteren, alleinstehenden Herren, seien die Teilnehmer bunt gemischt. "Es geht um alltagstaugliche Rezepte und um die Freude am Kochen und Essen zu steigern", erklärt Deflorin Graf. Die Kursleiterin testet die Gerichte im Vorfeld selber, um den Schwierigkeitsgrad und den Zeitaufwand abschätzen zu können. "Im Vordergrund stehen eine Planung, rationelle Arbeitstechniken und genussreiches Essen."
"Das Thema Kochen ist auch dank den Medien zu einem öffentlichen Thema geworden. Heute spricht man über Rezepte und tauscht sich darüber aus, welche Nahrungsmittel sich kombinieren lassen. Kochen ist längst nicht mehr reine Frauenangelegenheit mehr. Zu Hause kocht Mann!"
Der nächste Kochkurs findet ab 21. Januar 2015 in der Kochschule Oberstufenzentrum in Boll statt.
Anmeldungen bis zum 4. Januar 2015.
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